Vous ne savez pas comment cuisiner le vert du poireau ? Sandrine et Thomas, coop’s du Nid, ont une super astuce. Ci-dessous, retrouvez leur recette de pesto de poireaux.

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Pesto de poireaux (avec le vert du poireau) :
– laver les verts des poireaux

– les couper finement en petites lamelles

– y ajouter du citron

– y ajouter de l’huile d’olive

– y ajouter du gros sel

(- y ajouter des graines de tournesol égrugées, des pignons égrugées ou tout ce qui vous donne envie)

Laisser reposer quelques heures au frigo pour qu’il soit encore meilleur

Sandrine & Thomas