Par Maëlle

• Pour 8 pers. 
• Préparation : env. 15 min. 
• Cuisson : env. 20 min. 

Ingrédients : 

• 200 g de chocolat (de préf. corsé)
• 6 oeufs
• 150 g de sucre 
• 125 g de beurre + 1 noix pour le moule 
• Un peu de farine pour le moule 

Recette : 

1. Préchauffer le four à 200°C
2. Faire fondre le beurre et le chocolat 
3. Mélanger les jaunes d’oeufs et le sucre ; ajouter le beurre et le chocolat fondus et mélanger 
4. Monter les blancs en neige ; les incorporer à la préparation 
5. Beurrer et fariner un moule à manquer ; verser la préparation 
6. Faire cuire env. 20 min.