Nouveaux produits – mois de janvier
Comment trouve-t-on de la place dans nos rayons pour tous ces nouveaux produits ? Telle est la question… Voici la liste des derniers arrivés dans notre épicerie et les premiers arrivés de 2024! 🐣 Au Coin de ma Rue: slurp slurp… sirop de thym, pamplemousse, ananas, orange sanguine, verveine, sureau à la fraise, des parfums […]
Producteur du mois: LABEL POMME
Par Benoit C’est en 2021 que Benoît Fonjallaz fonde la LABEL POMME, une cidrerie artisanale dont les aspirations découlent de ses racines familiales vigneronnes et de son intérêt réel pour l’arbre fruitier, notamment le pommier. LABEL POMME a pour objectif de créer des cidres de qualités, vibrants et précis avec des élevages plus ou moins […]
Recette de biscuits à la farine de pois chiches (Iran)
par Véronique Ingrédients: 250 g de farine pois chiches (normale pour des biscuits blancs — ou grillée pour des biscuits plus bruns) 100 g de sucre glace (moi, je passe juste le sucre normal au mixeur) 125 g de beurre 1 cuillère à café (ou plus) de cardamome moulue 2 cuillères à soupe de pistaches (facultatif) […]
L’huile de Caméline, une huile aux mille vertus
par Marie Voici un nouveau produit au Nid ! L’entreprise Suisse Caméline nous a livré des bouteilles de 250 ml d’huile de Caméline. Cette huile est produite par la Ferme Arc-en-ciel à Juriens, au pied du Jura Vaudois. La ferme cultive en bio des céréales anciennes et modernes moulues sur meule de pierre. La caméline (en […]
Le Nid nage à la Coupe de Noël !
Le Nid a été représenté pour la première fois à la Coupe de Noël le samedi 16 décembre 2023. Ci-dessous, retrouvez deux témoignages de 3 des nageurs qui retracent leur belle aventure! 🏊♀️🏊♀️🏊♀️ De Marie: Une équipe de dix-sept joyeux-ses et courageux-ses luron-nes se sont engagé-es (avec plus de quelques 4000 personnes !) dans la participation […]
Les 5 produits préférés de Lisa
Pâte à pizza de Peney: À étaler sans rouleau pour garder tout le moelleux Crème visage Senshâ Pâte a tartiner Aamiano nocciola et chocolait: nocciola pour la version saine, et chocolait pour la version gourmande Spaghetti à l’amidonnier: pour varier du blé et faire le plein de nutriments Za’atar: trop bon sur des oeufs au […]
Tuto plante: faire pousser des agrumes (depuis le pépin)
Depuis l’hiver 2022, deux coop’s ont essayé de faire pousser des agrumes depuis les pépins. Voici un petit tuto pour avoir des petites plantes à partir de (presque) rien! 🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊 L’année passée, hiver 2022, les agrumes de Galline Felici avaient beaucoup de pépins (et elles restaient délicieuses). Cela a donné une idée: faire germer les […]
Atelier Caritas x Le Nid – sauvetage d’une mousse au choc salée
Le 5 décembre a eu lieu le dernier atelier Caritas x Le Nid (de 2023) sur l’alimentation durable. Nous avons partagé des recettes, des connaissances sur les légumes d’hiver et cuisiné à 15 personnes dans la cuisine de la Codha. C’était un atelier de cuisine joyeux et créatif! Mais la création s’est manifestée d’une manière […]
Nouveaux produits – mois de décembre
Comment trouve-t-on de la place dans nos rayons pour tous ces nouveaux produits ? Telle est la question… Voici la liste des derniers arrivés dans notre épicerie et les derniers arrivés pour 2023! 🐣 Produits de Lyzarmir: La harissa à la rose est très populaire dans la cuisine orientale et a été mise au goût […]
Le chiffre du mois: 245
Que se cache-t-il derrière ce nombre ? 📊 Indice: 🐮🧈🎄 et 🍋🍇ou 🌰 ou 🍫 ou 🧈🧈🧈🧈🧈🧈 245, c’est le nombre de panettone vendus cette année! Dans ces 245, on inclut les pandoro, panettone aux marrons glacés, choco-myrtille et les sans gluten de La Fabric’à Saveur. On espère que vous avez pu avoir votre petit […]