« La sauce la + vendue au Nid! »
« La Sauce à tout faire », de fabrication artisanale, créée à Genève par Franck Bruno, est végétarienne. La sauce Harristo est à base de tomate, de harissa et d’un mélange d’herbes et d’épices. Subtilement relevée, la sauce Harristo se mange aussi bien chaude, diluée (crème liquide, lait de coco, etc.) pour les pâtes, le gratin, le risotto… que froide, mélangée (séré, mayonnaise, vinaigrette, aïoli etc.) pour vos charbonnades, chinoises, barbecues, salades… ou nature (marinade de brochettes), sur un bout de pain avec du fromage ou en remplacement de la moutarde.
Grâce à son goût unique, la sauce Harristo est la compagne idéale dès que vous cuisinez!
Suggestions d’utilisation:
Légumes, filet de poisson, crabe, moules, carpaccio, tartare, cake, fondue de fromage à la tomate, pizza, quiche, croque-monsieur, à l’apéro avec des feuilletés au fromage ou accompagner des tapas
Ingrédients:
Double concentré de tomate, carottes, poireaux, harissa, huile de tournesol, mélange d’épices: ail, sel, carvi, paprika, cumin, origan, graines de coriandre, piments de Jamaïque, et de Cayenne, marjolaine, thym, curcuma, graines de moutarde, fenugrec, sarriette, basilic, romarin, estragon, persil, oignons déshydratés, poivre, fleur de sel
Plus d’informations et des recettes: https://harristo-sauce.blogspot.com
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