Fête de l’Abeille et du Terroir 2025
Le Nid a participé à la 10ème édition de la Fête de l’Abeille et du Terroir, le samedi 20 septembre. Le beau temps était avec nous et le stand a pu faire découvrir notre épicerie à de nouvelels personnes. Pour ceux qui l’ont manqué, voici quelques photos pour illustrer cette belle journée : Des flyers […]
Chantiers du dimanche – Mission étagères
Le Nid ne se repose pas le dimanche! Deux chantiers bricolage se sont déroulés dernièrement pour agrandir les rayons de notre épicerie (mais pas que…). Un petit « roman photos » de nos deux chantiers « étagères » des dimanches 24 août et 7 septembre! Avec peut-être juste quelques chiffres : Coops à l’oeuvre : plus de 20 personnes […]
Producteur du mois : Label Pomme
Benoît, passionné de pommes, de vergers hautes tiges et de musique, a fondé Label Pomme, une cidrerie artisanale, en 2021. Son travail dans ses mots : « Nous avons pour objectif de créer des cidres de qualité, vibrants et précis avec des élevages plus ou moins longs dans différents contenants tels que l’inox, le bois […]
Astuce du mois : entretenir ses ustensiles en bois
Ustensiles en bois : des alliés en cuisine… à entretenir avec soin ! Les ustensiles en bois peuvent vite se transformer en véritable nid à bactéries s’ils ne sont pas correctement entretenus. Pas de panique : avec quelques gestes simples, ils resteront sains et solides pendant des années. 1 – Les nettoyer après chaque utilisation […]
Tortillas mexicaines garnies de viande hachée
On profite des derniers beaux légumes d’été encore dans les rayons ! Temps de préparation : 20 minutes Pour 4 personnes Ingrédients : 8 petites tortillas de maïs bleu (ou classique) 500 g de bœuf haché 1 oignon 2 gousses d’ail 1 poivron rouge 2 cs d’huile d’olive 1 cc de cumin moulu 1 cc […]
Les 5 produits préférés de Léna
Fromage de chèvre aromatisé, La Chèvrerie du Champ Courbe Ce sont des fromages absolument incroyables, franchement. Il faut les goûter ! C’est un produit local, issu d’une toute petite exploitation à Cartigny, tenu par un couple passionné qui fait ça en parallèle de leur travail habituel. Ils font des petites livraisons d’une vingtaine ou une […]
Lumière sur : Felchlin
Nous vous partageons les nouvelles sur Felchlin, l’entreprise qui produit le chocolat en vrac et les délicieuses barres batuja. Felchlin a remporté le prix Swiss Ethics Award. Le jury a salué le projet « Soins de santé dans les régions d’origine du cacao » comme un exempleremarquable d’entrepreneuriat éthique et de responsabilité sociale tout au […]
Nouveaux produits – mois de juillet/août
Comment trouve-t-on de la place dans nos rayons pour tous ces nouveaux produits ? Telle est la question… Voici la liste des derniers arrivés dans notre épicerie ! Pour nos envies sucrées Au coin de ma rue : confiture d’orange, et de pamplemousse et sirop de lavande. GT Valorisation : dulce de leche disponible dans […]
Les 5 produits préférés de Lucile
Chocolat en barre « Batuja Noisette Lait », Felchlin A la base, ces barres sont conçues pour faire des pains au chocolat, mais moi, je les mange comme ça. Elles ne durent pas assez longtemps pour que je puisse faire des recettes avec, c’est vraiment mon petit coup de cœur. Je les ai découvertes grâce à un […]
Des plantons plein les balcons : piment zombie/phénix chez Titus – Epilogue
Vous souvenez-vous du piment intérieur chez Titus ? Le premier épisode est détaillé dans cet article : https://lenid.ch/blog/2024/12/27/des-plantons-plein-les-balcons-le-piment-dinterieur-de-titus/ Le deuxième est ici : https://lenid.ch/blog/2025/04/26/des-plantons-plein-les-balcons-piment-zombie-phenix-chez-titus/ Et voilà l’épilogue… Après sa mystérieuse résurrection, mon piment (« habanero Tropical Red » de la ferme du Fond de l’Étang) a fleuri, assez précocement, et il a donné fruit. Les premiers sont assez […]