Les 5 produits préférés d’Isabelle
Isabelle nous partage ses 5 produits préférés du Nid qui sont parfaits pour l’automne. En plus, ils raviront les palais plutôt sucrés. Voici ses 5 produits préférés: 🐄 Les pandoros Buletti : une consistance moelleuse incroyable. Pas très diététiques (heureusement qu’on ne les a qu’à Noël !) mais très bons pour le moral ! 🍫 Les chocolats […]
Coupe de Nöel #1 – Bafouille aquatique de Titus
Pour la première fois, un groupe des coop’s du Nid a été créé pour participer à la Coupe de Noël 2023 dans la catégorie humoristique. La coupe de Noël, c’est une nage déguisé de 100m dans le lac en décembre. 🤡 Retrouvez dans les prochains articles de la newsletter le retour des participants sur leurs […]
Le chiffre du mois: 138
Que se cache-t-il derrière ce nombre ? 📊 138, c’est le nombre de produits du GT Valorisation vendus depuis le début de l’année. Sur le podium des articles les plus vendus: les pâtisseries (cakes, pâtisseries, tartes… tout confondu), la poudre de lessive (20 kg) et le croûto’Nid au curry (3 kg). Le dark spice marmelade […]
Retour d’expérience: jardinage été 2023 #2
Que sont devenus les plantes du Jardin de Cocagne et des pépinières genevoises vendus en mai 2023 ? Les plantes sont parties vivre leur aventure chez nos coop’s et on a demandé de leurs nouvelles. Maëlle et ses jardinières de plantes aromatiques Il y a des plantes aromatiques à qui ça ne leur déplaît pas […]
Recette du Nid: crumble aux coings
Ingrédients: Etapes: C’est la saison des coings, voilà une petite recette facile et acidulée pour cuisiner ces fruits velus. Ingrédients Environ 1 kg de coings (2 coings de la Touvière) 125 g de beurre doux 110 g de sucre 120 g de farine 40 g d’amandes moulues cannelle sirop d’érable Etapes Éplucher, couper les coings, […]
Les 5 produits préférés de Marthe
Les légumes de saison: je suis contente des changements de saisons pour redécouvrir les légumes dont je n’ai plus profité depuis plusieurs mois (les rutabagas sont de retour 😍). Croissants de sils de chez Peney: LA raison pour laquelle je fais mon shift le samedi matin. Plantons locaux commandés par le GT jardinage: je me […]
Productrice du mois: Le Cri de la carotte
Par Andrea Dégustation des produits du Cri de la carotte le samedi 7 octobre entre 11 heures et 13 heures 👩🌾 Le cri de la carotte est presque voisin du Nid, puisqu’il s’est installé au bvd Carl Vogt, avec une (petite) épicerie et une (grande) cuisine. C’est une conserverie artisanale qui revalorise la surproduction et […]
Recette du Nid: tartelettes aux pêches, citron vert et romarin express
Une recette inspirée de papilles&pupilles pour leurs tartelettes à la pêche infusée au citron vert et romarin. Très facile et rapide (1h, si on ne respecte pas la durée d’infusion et qu’on ne fait pas la vaisselle hihi). 👩🍳 Un recette spéciale Nid car tous les ingrédients viennent du Nid et que j’ai pu gagner […]
Retour sur les 5 ans du Nid!
Samedi 16 septembre, l’écoquartier de la Jonction était en ébullition dès le matin pour préparer la fête des 5 ans du Nid ! 7 producteurs locaux nous ont fait découvrir ou redécouvrir leurs produits: SenShâ, Le Fruit de ma passion, Lady Justine, Isko, Domaine de la Devinière, Madame Simplette et les ruches de Lully. Les […]
Retour sur la Fête de l’Abeille et du Terroir 2023
Samedi 23 septembre, le Nid tenait pour la deuxième fois son stand à la Fête de l’Abeille et du Terroir. La pluie a rassemblé la foule sous la tente principale accueillant les animaux de la ferme, moutons, chèvres, lapins, poules et oies mais dès que les rayons du soleil sont arrivés, les passants sont venus […]